Receptes
El pa de pessic de l’Ester
Avui fa exactament un any que va morir l’E, la germana del pare. Amb l’E vam viure molt d’aprop durant força anys, units per un mateix espai físic i per la complicitat que genera ser d’edats properes. Se la va endur un maleït càncer, que també va arrossegar, setmanes més tard, al C, el seu...
Recepta de romesco 2.0
De receptes per fer la salsa dels calçots n’hi ha centenars, totes elles petites variacions d’una picada a base de fruits secs, tomates, alls i nyora, i oli. En deixo una de ben senzilla i fàcil de fer, que he recollit d’una veïna de Sant Iscle i que és la que hem fet servir aquest...
Sobrassada amb mel
“Agafa una mica de sobrassada i posa-la dins un bol. Després afegeixi una mica de mel d’aquesta i barreja-ho bé. Posa la sobrassada i la mel damunt una llesca de pa i al damunt un tros de bon formatge. Ho poses al forn una estona, fins que es desfaci el formatge. Boníssim.” I s’ha posat...
Comentaris recents